Ben je dol op bakken of wil je handiger worden in de keuken? In deze categorie deel ik mijn beste baktips, slimme keukentrucjes en handige weetjes. Van rijst perfect koken tot deeg laten rijzen – je leest het hier!
In mijn keuken vind je standaard een fles extra vierge olijfolie. Niet alleen omdat het gezond is, maar vooral omdat het zo’n fijne smaakmaker is. Of ik nu een salade op smaak wil brengen, groente wil roosteren of een stukje brood wil dippen – goede olijfolie maakt alles lekkerder. Goede olijfolie kiezen is niet altijd…
Wil je zelf sushi maken? Leer hoe je sushi rijst perfect bereidt – met de juiste waterverhouding, azijnmengsel en tips voor structuur. Makkelijk recept!
Zelf ghee maken klinkt misschien ingewikkeld, maar het is verrassend eenvoudig – en echt de moeite waard. Ghee is geklaarde boter, afkomstig uit de Indiase keuken, en wordt geprezen om zijn nootachtige smaak, lange houdbaarheid en hoge verbrandingstemperatuur. Je kunt er in bakken, braden of het gebruiken als smaakmaker. En het mooie? Je maakt het…