Makkelijk, gezond en vooral heel lekker: hier vind je recepten voor het avondeten waar je hele gezin blij van wordt. Zonder pakjes of zakjes, met heldere uitleg en vaak met stap-voor-stap foto’s. Want koken hoeft niet moeilijk te zijn – alleen maar lekker!
Wil je indruk maken met een simpel maar stijlvol gerecht? Dan is dit tagliata recept precies wat je zoekt. Dit Italiaanse vleesgerecht is perfect voor een etentje of als smaakvol weekendgerecht. Met mooie, rare gebakken biefstuk, een bedje van rucola, zelfgemaakte balsamico siroop en mijn geheime smaakmaker – citroen-tijm-knoflookolie – is dit een feestje op…
Soms heb je van die recepten die helemaal kloppen. Dit is er 1 van. Deze wraps met gegrilde zalm en een frisse salsa is verrukkelijk! Als ik dit gerecht op tafel zet, staat het hele gezin te juichen. Echt waar! Als er wordt gevraagd wat we gaan eten en ik geef dit gerecht als antwoord…
Zin in Japanse comfortfood? Probeer dit okonomiyaki recept boordevol groenten en smaak. Hartige pannenkoek met witte kool en paddenstoelen, makkelijk zelf te maken!
Er zijn van die gerechten die altijd goed zijn. Lasagne is er zo één! Een dampende ovenschaal vol laagjes pastavellen, rijke tomatensaus, romige bechamel en natuurlijk: gesmolten kaas. Het klinkt misschien als een klusje, maar geloof me: zelf lasagne maken is helemaal niet moeilijk. En zóveel lekkerder dan uit een pakje. Zelf maak ik dit…
Franse uiensoep is zo’n gerecht dat je meteen een warm en gezellig gevoel geeft. Met simpele ingrediënten zoals uien, bouillon en een beetje geduld tover je een kom vol diepe, hartige smaken op tafel. En dat krokant gegratineerde stokbroodje bovenop? Dat maakt het helemaal af. Ik maakte dit recept voor het eerst op een gure…
Wat mij betreft kan een sandwich zowel als lunch als avondeten. Lekker makkelijk voor bijvoorbeeld een warme zomerdag, of om mee te nemen als lunch tijdens een dagje uit. Met het maken van een sandwich kun je natuurlijk eindeloos variëren, maar deze variant bevat zoveel smaken en lekker veel groente, dat ik meestal geen andere…
Dit makkelijke gerecht heb je zo op tafel. En het mooie is, je hebt ook maar 2 pannen nodig! Dus lekker makkelijk voor als je een keer niet zo’n zin hebt om uitgebreid te koken, maar wel gezond wilt eten.
Er komen een paar hele warme dagen aan. Ik heb dan nooit zoveel zin om lang in de keuken te staan en ben dan wel te porren voor makkelijke, lichte recepten. En hier heb ik er ook 1 voor jullie. Lekkere spruitjes, kort gekookt, gewokt en dan mengen met de fusili. Zo klaar en lekker…
Deze lekker, volle en frisse salade is heerlijk op een geroosterd ciabatta broodje. Of als salade bij de barbecue.
Soms kan een recept heel eenvoudig zijn, maar is het resultaat heerlijk. Zo is dat ook met dit recept. Hoe simpel ‘gebakken Camembert’ ook klinkt, maar hoe maak je nou eigenlijk?
Vanaf mijn 6e tot mijn 12e gingen wij elke herfstvakantie naar Tunesië. Elk jaar zaten we dan in hetzelfde hotel, en dat was altijd weer een feest! We hebben zo aardig wat mensen leren kennen daar en zijn zelfs een paar keer uitgenodigd om bij mensen thuis te komen eten. Als kind vond ik dat…
De combinatie zoet en zuur doet het altijd goed. Deze soep is heerlijk! Het zuurtje van de tomaat wordt goed in balans gehouden door het zoete van de appelmoes en de suiker. Met een lekkere topping van een omelet, taugé en bosuitjes maakt het een heerlijk soepje. Wil je hem als maaltijdsoep opdienen? Doe er…
Als ik tegen mijn kinderen zeg dat we spitskool met rijst gaan eten, klinkt er gejuich alsof ik net pannenkoeken heb aangekondigd. En eerlijk? Ik snap ze wel. Dit gerecht is zó lekker, zó simpel en staat ook nog eens razendsnel op tafel. Het is zo’n typisch doordeweeks recept dat je met liefde wekelijks op…
Eén keer per jaar bezoeken wij een grote Duitse kermis. Daar kunnen we dan ook echt het hele jaar naar uit kijken. Zo’n kermis is niet te vergelijken met een kermis-op-het-plein zoals we dat in Nederland kennen. Behalve de grote hoeveelheid fantastische attracties, zijn er misschien nog wel meer eet- en drinktentjes. En elk jaar…
Recepten met alcohol vermijd ik normaal gesproken liever. Aangezien ik alles waar alcohol in zit heel erg vies vindt, leek het mij heel erg zonde om een fijn recept (in mijn ogen) te verpesten met bijvoorbeeld wijn.Maar toch… Ik wilde heel graag een keer de echte Bolognese saus, of eigenlijk ragu alla Bolognese, uit Italië…
Vandaag deel ik een recept met jullie waar ook vast veel kinderen blij van worden. Het is namelijk een recept voor wraps met een vulling die je zelf bij elkaar mag kiezen. Een soort buffet-idee voor het vullen van je wrap. Dat werkt natuurlijk altijd goed, omdat iedereen kan kiezen wat hij of zij lekker…
Deze zuurkool ovenschotel heb ik ooit eens bedacht omdat ik niet van zuurkool hou. Dat klinkt gek he! Maar door de combinatie met aardappelpurree, het gehakt en het zoete van de ananas smaakt zelfs de zuurkool heerlijk! En zo eet ook ik op z’n tijd een lekker portie zuurkool. Dit recept is dan ook een…
Als het even kan, kook ik het liefst zonder pakjes of zakjes. Niet alleen omdat ik het leuk vind om in de keuken te staan, maar ook omdat ik graag weet wat er in mijn eten zit. In veel kant-en-klare mixen zitten namelijk flink wat E-nummers, smaakversterkers en zout, en dat is iets wat ik…