Okonomiyaki recept – Japanse pannenkoek met groenten
Zin in Japanse comfortfood? Probeer dit okonomiyaki recept boordevol groenten en smaak. Hartige pannenkoek met witte kool en paddenstoelen, makkelijk zelf te maken!
Zelf Ghee maken | Geklaarde boter
Dit stond al zoooooo lang op mijn lijstje om een keer te maken! En als ik had geweten dat het zo makkelijk was, dan had ik het al veel eerder gemaakt. Het is echt een heel simpel recept, met als eindresultaat een heerlijk pure boter om in te bakken. In een goed schoon en afgesloten…
Lasagne
Lasagne is zo’n typisch gerecht dat de meeste mensen maken vanuit een kant-en-klaar pakket. Maar als je deze eenmaal geproefd hebt, dan wil je niet meer anders hoor! Met een heerlijk romige, zelfgemaakte bechamelsaus ga jij iedereen verrassen met deze lasagne!
Franse uiensoep met gegratineerd stokbrood
Deze soep is heerlijk vol van smaak. Echt een typische herfst-soep wat mij betreft. De tijm laat de soep heerlijk ruiken (èn smaken uiteraard!) en het stokbroodje dat je er op het laatst aan toevoegd maakt de soep goed vullend om als avond gerecht te dienen.
Gegrilde paprika in knoflookolie
Dit is een heerlijk gerecht. Je kunt er zoveel kanten mee op! Het is lekker in een salade, lekker op brood, of gewoon zo lekker snoepen.De paprika kan klaargemaakt worden in de oven, of op de barbecue.
In 3 stappen roomijs maken zonder ijsmachine!
Met dit warme weer nemen wij regelmatig een ijsje. Meestal is het een waterijsje, maar wat mij betreft gaat er niks boven een heerlijk bakje roomijs.In de supermarkt vind je allerlei soorten en smaken, maar het is zoveel lekkerder om je roomijs zelf te maken. En dat is echt niet zo moeilijk als je misschien…
English Breakfast / Engels ontbijt
Een Engels ontbijt is iets heel anders dan ons broodje hagelslag. Het bevat veel vlees en ei en is behoorlijk vet. Een slechte ontbijter kan deze beter overslaan 😉. Dit typische Engelse ontbijt bestaat onder andere uit roerei, uitgebakken spek en bloedworst. Wie ga jij hiermee verrassen?
Spaghetti ijs
Ik ben opgegroeid in een klein dorpje aan de grens met Duitsland en kwam daardoor als kind vaak in Duitsland. Daar aten we in de zomer regelmatig een heerlijke ijscoupe in zo’n mooi groot Duits ijscafé. En ik ben mijn hele verdere leven nog nooit afgeweken van mijn keuze van de menukaart, namelijk: Spaghetti-eis! Ik…
Quiche met zalm en spinazie
Het is weer tijd voor verse spinazie uit onze eigen moestuin! Dus aankomende tijd staan hier veel recepten op het menu waar ik de spinazie in verwerk. Deze wil ik graag met je delen. Het is super lekker en ook nog eens handig op drukke dagen. Deze quiche kun je namelijk de avond ervoor maken,…
Oreo roomijs
Roomijs en Oreo koekjes… De perfecte combinatie als je het mij vraagt. Ik ben nog steeds verbaasd hoe zo’n simpel recept zo lekker kan zijn.Let op! Voor dit recept heb je een ijsmachine nodig!
Zelf broodjes bakken op de vuurkorf
Bij ons kan de vuurkorf eigenlijk nooit meer aan zonder dat er ook broodjes gemaakt worden. Ik heb dat ooit een keer gedaan, en nu wordt er elke keer door de kinderen weer om gevraagd. Dus wees gewaarschuwd! Haha! Deze broodjes zijn zo lekker luchtig van binnen en smaken erg goed met wat roomboter en…
Frozen Yoghurt
Frozen Yoghurt. Het klinkt zo simpel. Schenk yoghurt in een bak en zet in de vriezer. Dan heb je frozen yoghurt. Maar zo heel simpel is het niet. Dit komt omdat yoghurt niet zoveel vet heeft, en vooral uit water bestaat. Hierdoor vormen zich ijskristallen en krijg je 1 groot blok ijs in je bakje….
Sandwich met bacon
Wat mij betreft kan een sandwich zowel als lunch als avondeten. Lekker makkelijk voor bijvoorbeeld een warme zomerdag, of om mee te nemen als lunch tijdens een dagje uit. Met het maken van een sandwich kun je natuurlijk eindeloos variëren, maar deze variant bevat zoveel smaken en lekker veel groente, dat ik meestal geen andere…
Rijst gehaktschotel
Dit makkelijke gerecht heb je zo op tafel. En het mooie is, je hebt ook maar 2 pannen nodig! Dus lekker makkelijk voor als je een keer niet zo’n zin hebt om uitgebreid te koken, maar wel gezond wilt eten.
Pasta met spruitjes
Er komen een paar hele warme dagen aan. Ik heb dan nooit zoveel zin om lang in de keuken te staan en ben dan wel te porren voor makkelijke, lichte recepten. En hier heb ik er ook 1 voor jullie. Lekkere spruitjes, kort gekookt, gewokt en dan mengen met de fusili. Zo klaar en lekker…
Mediteraanse salade
Deze lekker, volle en frisse salade is heerlijk op een geroosterd ciabatta broodje. Of als salade bij de barbecue.
Gebakken Camembert
Soms kan een recept heel eenvoudig zijn, maar is het resultaat heerlijk. Zo is dat ook met dit recept. Hoe simpel ‘gebakken Camembert’ ook klinkt, maar hoe maak je nou eigenlijk?
Tunesische Brik
Vanaf mijn 6e tot mijn 12e gingen wij elke herfstvakantie naar Tunesië. Elk jaar zaten we dan in hetzelfde hotel, en dat was altijd weer een feest! We hebben zo aardig wat mensen leren kennen daar en zijn zelfs een paar keer uitgenodigd om bij mensen thuis te komen eten. Als kind vond ik dat…