Of je nu snel iets gezonds wilt koken of uitgebreid wilt bakken: hier vind je al mijn recepten overzichtelijk bij elkaar. Zonder pakjes en zakjes, met pure smaken en duidelijke uitleg. Koken hoeft niet ingewikkeld te zijn – wel lekker!
Wil je indruk maken met een simpel maar stijlvol gerecht? Dan is dit tagliata recept precies wat je zoekt. Dit Italiaanse vleesgerecht is perfect voor een etentje of als smaakvol weekendgerecht. Met mooie, rare gebakken biefstuk, een bedje van rucola, zelfgemaakte balsamico siroop en mijn geheime smaakmaker – citroen-tijm-knoflookolie – is dit een feestje op…
Soms heb je van die recepten die helemaal kloppen. Dit is er 1 van. Deze wraps met gegrilde zalm en een frisse salsa is verrukkelijk! Als ik dit gerecht op tafel zet, staat het hele gezin te juichen. Echt waar! Als er wordt gevraagd wat we gaan eten en ik geef dit gerecht als antwoord…
Of je nu soep serveert, een borrelplank maakt of gewoon een vers stokbroodje in huis hebt: een lekker smeersel mag niet ontbreken. In deze blog deel ik drie van mijn favorieten: een klassieke kruidenboter, een frisse citroen-knoflookboter en een verrassend smeuïge paprika-tomatentapenade. Makkelijk te maken, bomvol smaak en ideaal om te serveren bij elke gelegenheid….
Zin in Japanse comfortfood? Probeer dit okonomiyaki recept boordevol groenten en smaak. Hartige pannenkoek met witte kool en paddenstoelen, makkelijk zelf te maken!
Er gaat wat mij betreft niets boven een zelfgebakken rijstevlaai. Dit klassieke Limburgse gebak heeft iets nostalgisch – en zodra hij op tafel staat, is iedereen verkocht. De combinatie van een luchtige bodem en een romige rijstvulling is simpelweg onweerstaanbaar.Rijstevlaai bakken klinkt misschien als een klus, maar met dit rijstevlaai recept laat ik je stap…
Er zijn van die recepten die meteen een glimlach op je gezicht toveren – en deze Mandarinenkuchen is er zo één! Dit typisch Duitse gebak is heerlijk luchtig en fris van smaak, dankzij het zachte beslag en de sappige mandarijntjes. In Duitsland is dit een klassieker die je vaak bij de koffie of op een…
Zelf ghee maken klinkt misschien ingewikkeld, maar het is verrassend eenvoudig – en echt de moeite waard. Ghee is geklaarde boter, afkomstig uit de Indiase keuken, en wordt geprezen om zijn nootachtige smaak, lange houdbaarheid en hoge verbrandingstemperatuur. Je kunt er in bakken, braden of het gebruiken als smaakmaker. En het mooie? Je maakt het…
Er zijn van die gerechten die altijd goed zijn. Lasagne is er zo één! Een dampende ovenschaal vol laagjes pastavellen, rijke tomatensaus, romige bechamel en natuurlijk: gesmolten kaas. Het klinkt misschien als een klusje, maar geloof me: zelf lasagne maken is helemaal niet moeilijk. En zóveel lekkerder dan uit een pakje. Zelf maak ik dit…
Franse uiensoep is zo’n gerecht dat je meteen een warm en gezellig gevoel geeft. Met simpele ingrediënten zoals uien, bouillon en een beetje geduld tover je een kom vol diepe, hartige smaken op tafel. En dat krokant gegratineerde stokbroodje bovenop? Dat maakt het helemaal af. Ik maakte dit recept voor het eerst op een gure…
Wist je dat het meest populaire recept op mijn blog de zelfgemaakte hondenkoekjes zijn? Tijd voor een feestelijk vervolg: pupcakes! Oftewel: cupcakes speciaal voor honden. Met dit recept kun je zelf pupcakes maken. Onze eigen hond Charlie werd 1 jaar, dus dat was hét perfecte moment om deze vrolijke hondentraktatie te maken. En geloof me:…
Een van mijn favoriete bijgerechten is gegrilde paprika in knoflookolie. Zo simpel, en toch zó smaakvol. De paprika’s worden heerlijk zacht en zoet door het grillen, en de olie krijgt een subtiele knoflooksmaak die perfect past bij brood, salades of pasta’s. Ik maak dit recept vaak wanneer ik paprika’s over heb of als ik wat…
Regelmatig kijk ik door mijn vaak gemaakte recepten om te kijken of ik ze al met jullie heb gedeeld op Lussik.nl. En ineens was daar de courgette cake! Hoe is het mogelijk dat ik die nog niet op de site had staan? Daar komt dus nu verandering in. Wie zegt dat groente alleen in het…
Spekkoek… Oef… Die stond al zo lang op mijn lijstje om te maken! Ik schoof het telkens voor me uit, omdat ik dacht dat het heel ingewikkeld en veel werk zou zijn. Tot afgelopen weekend. En het is me 100% meegevallen! Ik deel graag het recept met je. De spekkoek komt oorspronkelijk uit Indonesië, maar…
Met dit warme weer nemen wij regelmatig een ijsje. Meestal is het een waterijsje, maar wat mij betreft gaat er niks boven een heerlijk bakje roomijs.In de supermarkt vind je allerlei soorten en smaken, maar het is zoveel lekkerder om je roomijs zelf te maken. En dat is echt niet zo moeilijk als je misschien…
Een Engels ontbijt is iets heel anders dan ons broodje hagelslag. Het bevat veel vlees en ei en is behoorlijk vet. Een slechte ontbijter kan deze beter overslaan 😉. Dit typische Engelse ontbijt bestaat onder andere uit roerei, uitgebakken spek en bloedworst. Wie ga jij hiermee verrassen?
Ik ben opgegroeid in een klein dorpje aan de grens met Duitsland en kwam daardoor als kind vaak in Duitsland. Daar aten we in de zomer regelmatig een heerlijke ijscoupe in zo’n mooi groot Duits ijscafé. En ik ben mijn hele verdere leven nog nooit afgeweken van mijn keuze van de menukaart, namelijk: Spaghetti-eis! Ik…
Zelf limonade maken is niet moeilijk en ook nog eens leuk om te maken. Ik vind het zelf erg lekker om met dit warme weer een frisse limonade te kiezen, en daarom deel ik nu met jullie dit lekkere recept voor citroen limonade.
Het is weer tijd voor verse spinazie uit onze eigen moestuin! Dus aankomende tijd staan hier veel recepten op het menu waar ik de spinazie in verwerk. Deze wil ik graag met je delen. Het is super lekker en ook nog eens handig op drukke dagen. Deze quiche kun je namelijk de avond ervoor maken,…