Makkelijk, gezond en vooral heel lekker: hier vind je recepten voor het avondeten waar je hele gezin blij van wordt. Zonder pakjes of zakjes, met heldere uitleg en vaak met stap-voor-stap foto’s. Want koken hoeft niet moeilijk te zijn – alleen maar lekker!
Of je ze nu eet als snelle lunch, makkelijke avondmaaltijd of gezellig weekendgerecht. Pannenkoeken zijn altijd een goed idee. Hier in huis in ieder geval wel 😄 Wil jij thuis pannenkoeken bakken die écht lijken op die van een pannenkoekrestaurant? Dun, goudbruin en met zo’n licht krokant randje? Goed nieuws: het geheim zit niet in…
Ja…. Zelfgemaakte Chicken Tonight saus!Er zijn van die gerechten die ik jarenlang gewoon uit het bekende potje maakte. Kip bakken, pot Chicken Tonight erbij, rijst koken en klaar. Makkelijk, snel en iedereen at het zonder klagen op.Tot het potje voor de zoveelste keer weer uitverkocht was.Ik stond in de supermarkt, keek naar dat lege schap…
Zoek je een schouderkarbonade recept waarbij het vlees echt mals wordt? Dan zit je hier goed. Schouderkarbonade kan namelijk snel taai worden als je hem te kort bakt. Maar geef je dit stuk vlees de tijd die het nodig heeft, dan krijg je een sappige, volle en verrassend zachte karbonade. Dit schouderkarbonade recept is voor…
Nacho’s met gehakt zijn zo’n gerecht dat hier altijd goed valt. Of het nu een vrijdagavond is, een makkelijke zaterdagmaaltijd of een borrel waarbij iedereen mee-eet: dit is comfort food waar je eigenlijk nooit mis mee zit. Krokante nacho’s, kruidig gehakt, gesmolten kaas en frisse toppings… meer heb je niet nodig! Dit recept voor nacho’s…
Een kapsalon zelf maken klinkt misschien moeilijk, maar dit is zo’n gerecht dat verrassend makkelijk is als je het eenmaal zelf doet. En het grote voordeel? Jij bepaalt wat erin gaat! Deze versie maak ik met ovenfriet, zelfgemaakte kipshoarma van kippendijen en een eenvoudige kruidenmix van kruiden die je waarschijnlijk al in huis hebt. Geen…
Hachee maken… het blijft voor mij één van die gerechten die meteen een gevoel van thuis oproepen. Zodra de uien in de pan gaan en langzaam beginnen te karamelliseren, weet ik: dit wordt zo lekker! Ik zet het vaak al ’s ochtends op, zodat het de hele dag kan pruttelen. Dat is misschien wel het…
Een gepofte zoete aardappel is misschien wel het ultieme comfortfood: zacht van binnen, licht gekaramelliseerd van buiten en eindeloos te combineren. In dit recept vul je de aardappel met een frisse tomatensalsa, een romige bonen-maissalade en verkruimelde feta. Het resultaat? Een kleurrijke, voedzame maaltijd die eruitziet alsof je uren in de keuken hebt gestaan —…
Op zoek naar een snelle en smaakvolle maaltijd? Deze noodles met kipgehakt en groenten staan in een handomdraai op tafel. Met courgette, paprika, rode peper, gember en knoflook krijgt dit gerecht een frisse en pittige smaak. De saus van hoisin en sojasaus maakt het lekker kruidig en een tikje zoet. Makkelijk wokrecept Het fijne aan…
Spruitjes: je houdt ervan of niet. Maar in deze plaattaart met spruitjes en spekjes krijgen ze een totaal nieuwe kans. Doordat de spruitjes worden gecombineerd met hartige spekjes, zoete ui en romige crème fraîche, krijgen ze een veel mildere en vollere smaak. Perfect voor iedereen die snel iets lekkers op tafel wil zetten. Snel comfortfood…
Paprikasoep is zo’n gerecht dat altijd goed is. Lichtzoet, vol van smaak en verrassend romig. Het geheim van dit recept? Gegrilde paprika. Door paprika eerst te roosteren in de oven of grill, wordt de smaak intenser en krijgt je soep een heerlijke diepte. Samen met tomaat, ui, knoflook en een snufje gerookt paprikapoeder ontstaat er…
Soms heb je van die gerechten die je meteen terugbrengen naar vroeger. Bruine bonen met spek en stroop is er zo eentje: een klassieker uit de Hollandse keuken die simpel, voedzaam en heerlijk hartig-zoet is. Met dit recept zet je in een handomdraai een ouderwetse maaltijd op tafel die nog altijd perfect smaakt. Ouderwets Hollands…
Als je aan spaghetti denkt, denk je waarschijnlijk meteen aan spaghetti bolognese. Maar wist je dat er nog zo’n klassieker is die minstens zo lekker is? Spaghetti carbonara! Dit gerecht is heerlijk romig, zit boordevol smaak en staat in een mum van tijd op tafel. Perfect voor drukke doordeweekse avonden of als je gewoon eens…
Wil je indruk maken met een simpel maar stijlvol gerecht? Dan is dit tagliata recept precies wat je zoekt. Dit Italiaanse vleesgerecht is perfect voor een etentje of als smaakvol weekendgerecht. Met mooie, rare gebakken biefstuk, een bedje van rucola, zelfgemaakte balsamico siroop en mijn geheime smaakmaker – citroen-tijm-knoflookolie – is dit een feestje op…
Soms heb je van die recepten die helemaal kloppen. Dit is er 1 van. Deze wraps met gegrilde zalm en een frisse salsa is verrukkelijk! Als ik dit gerecht op tafel zet, staat het hele gezin te juichen. Echt waar! Als er wordt gevraagd wat we gaan eten en ik geef dit gerecht als antwoord…
Zin in Japanse comfortfood? Probeer dit okonomiyaki recept boordevol groenten en smaak. Hartige pannenkoek met witte kool en paddenstoelen, makkelijk zelf te maken!
Er zijn van die gerechten die altijd goed zijn. Lasagne is er zo één! Een dampende ovenschaal vol laagjes pastavellen, rijke tomatensaus, romige bechamel en natuurlijk: gesmolten kaas. Het klinkt misschien als een klusje, maar geloof me: zelf lasagne maken is helemaal niet moeilijk. En zóveel lekkerder dan uit een pakje. Zelf maak ik dit…
Franse uiensoep is zo’n gerecht dat je meteen een warm en gezellig gevoel geeft. Met simpele ingrediënten zoals uien, bouillon en een beetje geduld tover je een kom vol diepe, hartige smaken op tafel. En dat krokant gegratineerde stokbroodje bovenop? Dat maakt het helemaal af. Ik maakte dit recept voor het eerst op een gure…
Wat mij betreft kan een sandwich zowel als lunch als avondeten. Lekker makkelijk voor bijvoorbeeld een warme zomerdag, of om mee te nemen als lunch tijdens een dagje uit. Met het maken van een sandwich kun je natuurlijk eindeloos variëren, maar deze variant bevat zoveel smaken en lekker veel groente, dat ik meestal geen andere…