Rijst gehaktschotel
Dit makkelijke gerecht heb je zo op tafel. En het mooie is, je hebt ook maar 2 pannen nodig! Dus lekker makkelijk voor als je een keer niet zo’n zin hebt om uitgebreid te koken, maar wel gezond wilt eten.
-
-
Pasta met spruitjes
Pasta met spruitjes… dat klinkt misschien niet als de meest voor de hand liggende combinatie, maar geloof me: dit is er eentje die je moet proberen! Dit gerecht is precies zo’n maaltijd die laat zien dat spruitjes helemaal niet ingewikkeld of “lastig” hoeven te zijn. Zeker niet als je ze combineert met spek en kruidenroomkaas….
-
Mediteraanse salade
Deze lekker, volle en frisse salade is heerlijk op een geroosterd ciabatta broodje. Of als salade bij de barbecue.
-
Tunesische Brik
Vanaf mijn zesde tot mijn twaalfde gingen wij elke herfstvakantie naar Tunesië. Elk jaar zaten we in hetzelfde hotel, en dat was altijd weer een feest! We leerden veel mensen kennen en werden zelfs een paar keer uitgenodigd om bij mensen thuis te eten. Als kind vond ik dat toen heel gewoon, maar nu denk…
-
Chinese zoetzure soep
Chinese zoetzure soep is zo’n gerecht dat veel mensen kennen van de Chinees, maar zelden zelf maken. En dat is eigenlijk zonde, want deze soep is verrassend makkelijk om zelf te bereiden! Zonder zakjes, zonder kunstmatige smaakversterkers, maar met die herkenbare zoetzure smaak! Wat ik zo fijn vind aan deze Chinese zoetzure soep, is de…
-
Spitskool met rijst – favoriet bij het hele gezin
Als ik tegen mijn kinderen zeg dat we spitskool met rijst gaan eten, klinkt er gejuich alsof ik net pannenkoeken heb aangekondigd. En eerlijk? Ik snap ze wel. Dit gerecht is zó lekker, zó simpel en staat ook nog eens razendsnel op tafel. Het is zo’n typisch doordeweeks recept dat je met liefde wekelijks op…
-
Kartoffelsalat (Duitse aardappelsalade)
Ik groeide op in een dorpje vlak bij de Duitse grens, en daardoor ben ik opgegroeid met heerlijke, typische Duitse gerechten. Eén daarvan is Duitse aardappelsalade, of zoals ze het in Duitsland noemen: Kartoffelsalat. Veel Nederlanders kennen wel aardappelsalade, maar de échte Duitse aardappelsalade smaakt totaal anders. Dat komt vooral door de warme marinade van…
-
Curryworst met patat
Eén keer per jaar bezoeken wij een grote Duitse kermis. Daar kunnen we dan ook echt het hele jaar naar uit kijken. Zo’n kermis is niet te vergelijken met een kermis-op-het-plein zoals we dat in Nederland kennen. Behalve de grote hoeveelheid fantastische attracties, zijn er misschien nog wel meer eet- en drinktentjes. En elk jaar…
-
Tagliatelle Bolognese
Ondanks dat ik meestal geen alcohol gebruik in recepten, wilde ik al heel lang de échte tagliatelle bolognese uit Italië maken – of beter gezegd: ragù alla Bolognese.En ja, dan kom je er niet onderuit: in de klassieke versie gaat gewoon wijn. Dus besloot ik het toch maar te proberen. En wat bleek? Het is…
-
Vul je eigen wrap!
Vandaag deel ik een recept met jullie waar ook vast veel kinderen blij van worden. Het is namelijk een recept voor wraps met een vulling die je zelf bij elkaar mag kiezen. Een soort buffet-idee voor het vullen van je wrap. Dat werkt natuurlijk altijd goed, omdat iedereen kan kiezen wat hij of zij lekker…
-
Zuurkool ovenschotel
Deze zuurkool ovenschotel heb ik ooit eens bedacht omdat ik niet van zuurkool hou. Dat klinkt gek he! Maar door de combinatie met aardappelpurree, het gehakt en het zoete van de ananas smaakt zelfs de zuurkool heerlijk! En zo eet ook ik op z’n tijd een lekker portie zuurkool. Dit recept is dan ook een…
-
Recept voor Nasi Goreng zonder pakje
Als het even kan, kook ik het liefst zonder pakjes of zakjes. Niet alleen omdat ik het leuk vind om in de keuken te staan, maar ook omdat ik graag weet wat er in mijn eten zit. In veel kant-en-klare mixen zitten namelijk flink wat E-nummers, smaakversterkers en zout, en dat is iets wat ik…
-
Recept voor Poké bowl met zalm en mango
Deze poké bowl met zalm, mango en knapperige groenten staat snel op tafel en is heerlijk fris. Makkelijk recept dat je eindeloos kunt variëren!
