Bijgerecht

Kruidenboter maken

Als je eenmaal een keer zelf kruidenboter hebt gemaakt en hebt geproefd hoe lekker dat is, haal je geen kant-en-klare meer uit de winkel! Het is super makkelijk om te maken, smaakt lekker en je kunt ook meteen een wat grotere hoeveelheid maken.
Zorg altijd dat je de boter voor het eten een tijdje uit de koelkast hebt gehaald. Zo smeert hij beter èn komen de smaken beter tot zijn recht.

Kruidenboter maken

Recipe by MariskaDifficulty: *
Hoeveelheid

200

gram
Bereidingstijd

20

minutes

Ingrediënten

  • 200 gr boter (op kamertemperatuur!)

  • 2 teentjes knoflook

  • Handje vol verse peterselie

  • Handje vol verse bieslook

  • Een paar blaadjes basilicum

  • 3 takjes tijm

  • 1 sjalotje

  • Versgemalen peper en zout

Bereidingswijze

  • Begin met het fijnsnijden van de peterselie, bieslook en basilicum. Ris de blaadjes van de tijm af en snij deze klein. Pers de knoflookteentjes uit of snij ze heel fijn
  • Snij het sjalotje heel fijn
  • Roer de boter glad met een mixer of garde. Roer niet te lang.
  • Voeg vervolgens alle kruiden, de knoflook en het sjalotje toe aan de boter en roer dit goed door.
  • Breng op smaak met zout en peper.
  • Maak vervolgens, als alles goed gemengd is, een lange rol van de boter. Dit kun je doen door de boter op een vel bakpapier te storten en dan met het bakpapier een rol maken
  • Verpak de rol in folie en laat minstens 1 uur in de koelkast opstijven
  • Haal de boter ongeveer 15 tot 20 minuten voor gebruik uit de koelkast.

Recept video

FavoriteLoadingRecept opslaan

Meer ideeën:

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *