Wentelteefjes maken van oud brood

Zo maak je van een paar sneetjes brood iets bijzonders

Heb je oud brood liggen? Gooi het niet weg – want dit is hét perfecte moment om wentelteefjes te maken! Dit klassieke recept is niet voor niets al generaties lang populair. Met een paar simpele ingrediënten tover je droog brood om tot een warme, geurige traktatie waar iedereen blij van wordt.

Wat zijn wentelteefjes eigenlijk?

Wentelteefjes zijn boterhammen die je kort laat weken in een mengsel van melk, ei, suiker en kaneel – en dan bakt in de pan tot ze goudbruin zijn. Het resultaat? Zacht vanbinnen, knapperig aan de buitenkant en heerlijk geurig. Je kunt het eten als ontbijt, lunch of zelfs als toetje.

In andere landen kennen ze het ook: in Engeland heet het French toast, en in Frankrijk pain perdu – letterlijk ‘verloren brood’. Dat zegt eigenlijk alles: met dit recept red je brood dat je anders misschien weg zou gooien. Zero waste én comfort food in één.

Mijn geheime ingrediënt? Vanillesuiker!

De klassieke wentelteefjes smaken al lekker met alleen kaneel en gewone suiker, maar met een zakje vanillesuiker wordt het echt extra bijzonder. Die subtiele vanillesmaak past perfect bij het gebakken brood en geeft net dat beetje extra geur en smaak.
Je kunt ook een beetje vanille-extract gebruiken als je dat in huis hebt – maar vanillesuiker is makkelijk, snel en kindproof.

Wat voor brood gebruik je?

Je kunt wentelteefjes maken van wit brood, volkoren, casinobrood of zelfs rozijnenbrood. Oud brood werkt het beste, omdat het iets steviger is en de melk niet zó opzuigt dat je een papje in de pan krijgt.

Hoe serveer je wentelteefjes?

Wentelteefjes zijn al heerlijk van zichzelf, maar je kunt ze ook nog feestelijk afmaken met:

Een beetje kaneelsuiker of poedersuiker
Vers fruit zoals aardbeien, blauwe bessen of banaan
Een lepel Griekse yoghurt
Ahornsiroop, honing of een beetje jam
Of gewoon… met een klontje roomboter erop! 😋

Op zoek naar nog zo’n simpel én lekker ontbijt / lunch recept?
Probeer dan ook eens mijn bananenpannenkoek – een klassieker met maar een paar ingrediënten!

Heb jij deze wentelteefjes gemaakt?
Ik vind het súperleuk om te zien wat jij maakt! Deel je creatie op Instagram en tag mij @lussik.nl – dan deel ik ‘m in mijn stories! 📸✨

Wentelteefjes

0.0 from 0 votes

Difficulty: *

Aantal

10

wentelteefjes

Bereidingstijd

20

minutes

Deze wentelteefjes zijn de perfecte manier om oud brood op te maken. Met een vleugje vanillesuiker, kaneel en melk zet je in no-time een warm, geurend ontbijt of lunchgerecht op tafel – nostalgisch lekker en kindproof!

Ingrediënten

• 10 sneejtes (oud) brood

• 1 ei

• 250 ml melk

• 1 zakje vanillesuiker (8gr)

• Als topping:

• 50 gr suiker

• 1 tl kaneel

Bereidingswijze

• Doe melk in een kom en klop daar het ei en vanillesuiker doorheen. Roer goed door elkaar.
• Doe de sneetjes brood 1 voor 1 door de melk. Zorg dat het hele broodje nat wordt. Leg deze opgestapeld op een bord.
• Als je klaar bent en je hebt nog melk over, giet dit dan over de stapel broodjes, zodat ze nog wat extra op kunnen nemen.
• Maak wat olie heet in een pan en bak hierin de wentelteefjes. Ongeveer 2 minuten per kant.
• Maak de kaneelsuiker. Dit doe je door de suiker en het kaneel goed door elkaar te roeren. Bestrooi je wentelteefje met wat kaneelsuiker. En dan: Eet smakelijk!

Recept opslaan