Je perfecte ei koken
Hoe je het liefst je eitje eet, is heel persoonlijk. De 1 zweert bij een hardgekookt ei, terwijl de ander het eigeel er het liefst uit slurpt!
Ik heb hem zelf het liefste er tussen in, een medium gekookt ei. Maar hoe krijg je die eieren precies zoals iedereen hem wil hebben?
Om te beginnen zijn er erg veel variabelen bij het koken van eieren. Je eieren kunnen klein, medium of groot zijn. Komt je ei uit de koelkast of is hij op kamer temperatuur? Leg je het ei direct al in het water, of pas als het water kookt? Al deze dingen hebben effect op de tijdsduur bij het koken van een ei. En dan komt het ook nog eens best precies, aangezien een minuut korter of langer al veel verschil kan maken.
In onderstaande tabellen kun je de tijd aflezen die je kunt aanhouden voor het koken van je perfecte ei.
Let op! Je zorgt eerst dat het water kookt en dan pas doe je het ei in het water. Vanaf dat moment gaat de tijd in.
Bewaar jij je eieren op kamertemperatuur? Hou dan dit tabel aan:
| Kooktijd bij kamertemperatuur | Zacht gekookt | Medium gekookt | Hard gekookt |
| Maat S | 4,5 minuten | 5,5 minuten | 7 minuten |
| Maat M | 6 minuten | 7 minuten | 9 minuten |
| Maat L | 6,5 minuten | 8 minuten | 10,5 minuten |
Bewaar jij je eieren in de koelkast (4ºC)? Hou dan dit tabel aan:
| Kooktijd bij eieren in de koelkast 4ºC | Zacht gekookt | Medium gekookt | Hard gekookt |
| Maat S | 5,5 minuten | 7 minuten | 9 minuten |
| Maat M | 6,5 minuten | 8 minuten | 10 minuten |
| Maat L | 7,5 minuten | 9,5 minuten | 12 minuten |
Recept opslaan
