Oreo roomijs
Roomijs en Oreo koekjes… De perfecte combinatie als je het mij vraagt. Ik ben nog steeds verbaasd hoe zo’n simpel recept zo lekker kan zijn.Let op! Voor dit recept heb je een ijsmachine nodig!
-
-
Broodjes bakken boven de vuurkorf (of kampvuur) – recept voor brood op stok
Ooit heb ik eens brooddeeg gemaakt en gingen we broodjes bakken boven de vuurkorf. En inmiddels kan bij ons kan de vuurkorf eigenlijk nooit meer aan zonder dat er ook broodjes worden gebakken boven het vuur. Het vaste prik: zodra het vuur aangaat, vragen de kinderen meteen wanneer het deeg komt. Dus wees gewaarschuwd! 😉…
-
Frozen Yoghurt
Frozen Yoghurt. Het klinkt zo simpel. Schenk yoghurt in een bak en zet in de vriezer. Dan heb je frozen yoghurt. Maar zo heel simpel is het niet. Dit komt omdat yoghurt niet zoveel vet heeft, en vooral uit water bestaat. Hierdoor vormen zich ijskristallen en krijg je 1 groot blok ijs in je bakje….
-
Sandwich met bacon
Wat mij betreft kan een sandwich zowel als lunch als avondeten. Lekker makkelijk voor bijvoorbeeld een warme zomerdag, of om mee te nemen als lunch tijdens een dagje uit. Met het maken van een sandwich kun je natuurlijk eindeloos variëren, maar deze variant bevat zoveel smaken en lekker veel groente, dat ik meestal geen andere…
-
Rijst gehaktschotel
Dit makkelijke gerecht heb je zo op tafel. En het mooie is, je hebt ook maar 2 pannen nodig! Dus lekker makkelijk voor als je een keer niet zo’n zin hebt om uitgebreid te koken, maar wel gezond wilt eten.
-
Pasta met spruitjes
Pasta met spruitjes… dat klinkt misschien niet als de meest voor de hand liggende combinatie, maar geloof me: dit is er eentje die je moet proberen! Dit gerecht is precies zo’n maaltijd die laat zien dat spruitjes helemaal niet ingewikkeld of “lastig” hoeven te zijn. Zeker niet als je ze combineert met spek en kruidenroomkaas….
-
Mediteraanse salade
Deze lekker, volle en frisse salade is heerlijk op een geroosterd ciabatta broodje. Of als salade bij de barbecue.
-
Bananen sesam cake
Een tijdje terug stond er een heerlijke cake in de kantine op mijn werk. En natuurlijk heb ik het recept nagevraagd. Voor het originele recept kun je hier terecht. Ik heb mijn eigen draai aan het recept gegeven. Zo heb ik minder suiker gebruik en zelfrijzend bakmeel ipv bloem.Het is een heerlijk recept. De sesam…
-
Gebakken Camembert
Soms heb je van die recepten die bijna té eenvoudig zijn om waar te zijn, maar toch spectaculair smaken. Gebakken camembert is daar het perfecte voorbeeld van. Met slechts een paar ingrediënten maak je in een handomdraai een krokante buitenkant en een heerlijk romige binnenkant. Ideaal als borrelhap, voorgerecht of gewoon om jezelf eens mee…
-
Tunesische Brik
Vanaf mijn zesde tot mijn twaalfde gingen wij elke herfstvakantie naar Tunesië. Elk jaar zaten we in hetzelfde hotel, en dat was altijd weer een feest! We leerden veel mensen kennen en werden zelfs een paar keer uitgenodigd om bij mensen thuis te eten. Als kind vond ik dat toen heel gewoon, maar nu denk…
-
Bleekselderij sapje
Deze site heb ik gevuld met bomvol lekkere recepten. Maar deze keer deel ik een recept die perse heel lekker is. Al valt over smaak natuurlijk te twisten, maar ik vind hem in ieder geval niet lekker. Waarom ik hem dan wel deel? Dat is omdat dit bleekselderij sapje heel erg goed voor je is….
-
Typisch Duits! Berliner bollen
Naast de nussecken en zimtsterne komt nu het derde typische Duitse gebakje: De Berliner bol!Het is zit een beetje tussen een zoet broodje en cake in, met daarin een heerlijke jam-vulling. Daarboven zit een laagje suiker. Heerlijke verwennerij!Met dit recept voor de Berliner bol maak jij deze lekkere Duitse lekkernij zelf thuis. Veel bakplezier!
-
Chinese zoetzure soep
Chinese zoetzure soep is zo’n gerecht dat veel mensen kennen van de Chinees, maar zelden zelf maken. En dat is eigenlijk zonde, want deze soep is verrassend makkelijk om zelf te bereiden! Zonder zakjes, zonder kunstmatige smaakversterkers, maar met die herkenbare zoetzure smaak! Wat ik zo fijn vind aan deze Chinese zoetzure soep, is de…
-
Spitskool met rijst – favoriet bij het hele gezin
Als ik tegen mijn kinderen zeg dat we spitskool met rijst gaan eten, klinkt er gejuich alsof ik net pannenkoeken heb aangekondigd. En eerlijk? Ik snap ze wel. Dit gerecht is zó lekker, zó simpel en staat ook nog eens razendsnel op tafel. Het is zo’n typisch doordeweeks recept dat je met liefde wekelijks op…
-
Kartoffelsalat (Duitse aardappelsalade)
Ik groeide op in een dorpje vlak bij de Duitse grens, en daardoor ben ik opgegroeid met heerlijke, typische Duitse gerechten. Eén daarvan is Duitse aardappelsalade, of zoals ze het in Duitsland noemen: Kartoffelsalat. Veel Nederlanders kennen wel aardappelsalade, maar de échte Duitse aardappelsalade smaakt totaal anders. Dat komt vooral door de warme marinade van…
-
Hondenkoekjes maken – gezonde hondenkoekjes met pindakaas
Sinds november 2020 hebben wij een hondje in huis, en sindsdien ben ik steeds vaker zelf hondenkoekjes gaan maken. Ik ben toch al veel in de keuken te vinden, dus waarom niet iets lekkers maken voor onze viervoeter? Ontdek zelf dat zelf hondenkoekjes maken supersimpel is! Wist je dat veel honden dol zijn op pindakaas?…
-
Curryworst met patat
Eén keer per jaar bezoeken wij een grote Duitse kermis. Daar kunnen we dan ook echt het hele jaar naar uit kijken. Zo’n kermis is niet te vergelijken met een kermis-op-het-plein zoals we dat in Nederland kennen. Behalve de grote hoeveelheid fantastische attracties, zijn er misschien nog wel meer eet- en drinktentjes. En elk jaar…
-
Tagliatelle Bolognese
Ondanks dat ik meestal geen alcohol gebruik in recepten, wilde ik al heel lang de échte tagliatelle bolognese uit Italië maken – of beter gezegd: ragù alla Bolognese.En ja, dan kom je er niet onderuit: in de klassieke versie gaat gewoon wijn. Dus besloot ik het toch maar te proberen. En wat bleek? Het is…
