Pupcakes!
Koekjes & Cupcakes | Huis en (moes)tuin

Pupcakes!

Wist je dat het meest populaire recept op onze site deze hondenkoekjes zijn? En daarom vond ik het leuk om nog een recept met jullie te delen die je speciaal voor je hond kunt maken. Namelijk deze cup… Ehhh… Pupcakes!Onze lieve Charlie is vandaag 1 jaar geworden, dus ik had een goed excuus om ze…

Boekentips!
Huis en (moes)tuin | Tips & Uitleg

Boekentips!

Ik ben een echte boekenworm. En mede daarom bof ik ook zo met mijn werk bij de bibliotheek. Elke week kom ik de mooiste en nieuwste boeken tegen, waardoor mijn te-lezen-boeken-lijst alleen maar langer en langer wordt.De meeste boeken die ik lees zijn informatief en hebben heel vaak met voeding te maken. Sommige boeken zijn…

Vetten en oliën
Baktips

Vetten en oliën

Begin 2020 heb ik mijn opleiding orthomoleculaire voedingsdeskundige afgerond. Een groot hoofdstuk uit die studie ging over de verschillenden soorten vetten en oliën. Omdat we tijdens het koken en bakken vaak gebruik maken van vetten en oliën, en er eigenlijk maar weinig goede informatie over te vinden is, vind ik het belangrijk om hier een…

Hoe maak je een cornetje?
Baktips

Hoe maak je een cornetje?

Een cornetje kan heel handig zijn om te decoreren met chocola. Het is een klein spuitzakje, gemaakt van bakpapier, waar je gesmolten chocola in kunt doen. Ik heb het bijvoorbeeld in het recept voor Viennetta ijs gebruikt. Knip een bakpapier in een rechthoek. En vervolgens knip je dan een lange driehoek. Maak van de driehoek…

Hoe werkt een oven?
Keukenapparaten

Hoe werkt een oven?

Ik weet niet hoe het bij jullie is, maar ik kan echt niet zonder mijn oven. Een paar jaar terug heb ik mijn oude combi-oven omgeruild voor een “echte” oven. En dat bevalt prima! Een oven heeft meestal heel veel functies met bijbehorende symbolen. Hetelucht en boven- en onderwarmte kennen de meeste mensen nog wel….